Cumu aduprà utensili di cucina in ghisa pre-stagionata

Cumu aduprà utensili di cucina in ghisa pre-stagione (trattamentu di superficia: oliu vegetale)
1.U primu usu
1) Prima di u primu usu, sciacquate cù acqua calda (ùn aduprate micca sapone), è asciugate bè.
2) Prima di coccia, applicà oliu vegetale à a superficia di coccia di a vostra padedda è preriscalda.
3) a padedda lentamente (sempre cuminciate à u focu bassu, aumentendu a temperatura lentamente).
TIP: Evite di coccia l'alimenti assai friddi in a padedda, perchè questu pò prumove l'aderenza.

2.Hot Pan
I manichi diventeranu assai caldi in u fornu, è nantu à a stufa.Aduprate sempre un mantellu di u fornu per prevene u brusgià quandu sguassate i padelle da u fornu o stufa.

3.Pulizia
1) Dopu a cucina, pulite l'utensili cù una spazzola di nylon rigida è acqua calda.L'usu di sapone ùn hè micca cunsigliatu, è i detergenti duri ùn anu mai esse usatu.(Evite di mette un utensile caldu in acqua fridda. U scossa termale pò accade chì u metale si deforma o crack).
2) Asciugà subitu cù un asciugamano è applicà un leggeru revestimentu d'oliu à l'utensili mentre hè sempre caldu.
3) Conservate in un locu frescu è seccu.

4) MAI lavà in lavastoviglie.
TIP: Ùn lasciate micca a vostra ghisa secca à l'aria, perchè questu pò prumove a ruggine.

4.Re-Seasoning
1) Lavate a stoviglia cù acqua calda è sapone è una spazzola dura.(Hè bè d'utilizà u sapone sta volta perchè vi preparate per re-stagione di u cookware).Sciacqua e asciuga completamente.
2)Applicate un sottile rivestimentu uniforme di shortening vegetale solidu MELTED (o oliu di cucina di a vostra scelta) à a stoviglia (dentro è fora).
3) Mettete un fogliu d'aluminiu nantu à a griglia inferiore di u fornu per catturà eventuali gocce, dopu mette a temperatura di u fornu à 350-400 ° F.
4) Mettite a stoviglia a testa in giù nantu à u rack superiore di u fornu, è cuoce e stoviglie per almenu una ora.
5) Dopu à l'ora, spegne u fornu è lasciate a coccia fresca in u fornu.
6) Conservate a stoviglia scoperta, in un locu asciuttu quandu si raffredda.


Tempu di Postu: Mar-01-2022